フランスでどんな魚を食べる？

フランスでは魚より肉を食べる機会がずっと多いと思います。私も肉大好きですが、日本人だからか、やはりたまに魚が食べたくなりますね。

フランスで買えて調理しやすくオススメの魚は、

Bar　スズキ　（骨が少なくて美味しい）

Daurade　 タイ　（わりと安く買える）

filet de cabillaude タラ　（白の切り身）

とサーモンぐらいでしょうか。とにかくサーモンの出番は多く、寿司のメインはサーモンです。

エビ、貝など海の幸も自家製マヨネーズで食べるだけで美味しいですね〜これは夏に海辺で食べたいですね。夏が恋しい...

青魚系、イワシ、サバ、アジは刺身用のを時々見かけます。金曜土曜のカプサン市場は鮮度がいいです。

ちなみに鰻の蒲焼きを作っている日本人の友人がいるので、食べたくなったら注文してみるのもおススメです↓

（ちなみに、なんとなく"寿司"と書きたくないのは、日本の寿司とは違う食べ物な気がしているからな？）

AuchanのSushiははっきり言ってシャリがNGなのですが、carrefourのDaily sushiのは、たまに買って食べています。"寿司"ではないような気がするけれど、オニオンチップスつきのカリフォルニアロールみたいなのが面白い味です。

スーパーの魚屋のお兄さんニコニコ。人が多い時は、番号が書かれたチケットをとって順番を待ちます。

スズキはタイより骨が少なくて気に入っています♪

白ワインとオリーブオイルをかけてレモンのっけて塩、オーブンに入れるだけです！